Операционные расходы мелкого ритейла на обеспечение автономного питания во время отключений электроснабжения увеличиваются на 10-30% в зависимости от группы товара. Так считает глава ассоциации владельцев малого и среднего бизнеса (АВМСБ) Руслан Соболь, пишет LIGA.
Он пояснил, что у каждого предприятия есть “своя экономика создания добавочной стоимости товара или услуги”. Соответственно бизнесы требуют разного объёма генерации. “Магазин по продаже замороженных полуфабрикатов потребует гораздо больше энергии, чем, например, парикмахерская. Но в обоих случаях предприниматели распределят дополнительные расходы на топливо, обслуживание генератора на себестоимость продукции и услуги”, — отметил Соболь.
Как отметила владелица компании “Ресторанный консалтинг” Ольга Насонова, стоимость киловатта, произведенного генератором, примерно вдвое больше, чем по коммерческому тарифу. В среднем — 20 грн/кВт-ч.
“Однако зависит от формата. Например, маленькой кофейне, которая пользуется генератором малой мощности, работать днём может выйти даже дешевле, чем на централизованном электроснабжении. Но для больших заведений с кухней, высоким потоком людей подойдет мощный генератор на 100 кВт. И затраты будут большими”, — указала Насонова.
По её словам, некоторые из крупных сетей заведений общественного питания делали подсчеты, согласно которым работать на генераторе более пяти-шести часов в день экономически неоправданно.