Ця недорога риба буде неймовірно смачною: як приготувати хек у кисло-солодкому соусі (відео)

Такі риби як скумбрія або хек досить популярні серед господинь. Першу можна замаринувати або запекти, а хек потушити у смачному маринаді, завдяки якому страва вийде ресторанною.

Йдеться про рецепт хека в кисло-солодкому соусі. А поділилися ним на Instagram-сторінці "_fil.anna_".

Як приготувати рибу в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти:

• хек – 1 кг;
• мука;
• цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;

Інгредієнти для маринаду (склянка 200 мл):

• вода – 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• олія – ½ ст.;
• томатний соус – 400 г;
• оцет – ½ ст.;
• сіль;
• перець;
• улюблені спеції;

Спосіб приготування:

1.Рибу помити, просушити і нарізати на невеликі шматочки.

2.Запанірувати рибу в муці і обсмажити до золотистого кольору з обох сторін.

3.Цибулю та болгарський перець тонко нарізати.

4.Укласти в каструлю шарами: цибуля/перець – риба – цибуля/перець – риба.

5.Приготувати маринад, змішавши воду, цукор, рослинну олію, томатний соус, сіль, спеції.

6.Додати оцет і знову довести до кипіння.

7.Залити рибу гарячим маринадом і повністю охолодити при кімнатній температурі.

8.Відправити на ніч у холодильник.